Alimentaire
Seudde
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Barracuda Entier ou en Darne : Le poisson sauvage au goût puissant.
Apprécié pour sa chair ferme, charnue et blanche après cuisson, le barracuda offre un profil de saveur robuste et corsé.
Poisson idéal pour les cuissons vives et intenses : il est excellent braisé, au barbecue (en darne) ou même en ceviche.
Sa texture permet de le travailler facilement et garantit que votre poisson tiendra parfaitement pendant la cuisson.
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Aywa jeune
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